Как да приготвите костно брашно у дома от кухненски останки

Костното брашно е едно от най-популярните органични торове за градини и цветни лехи. То се получава от смлени животински кости и е богато на азот и фосфор, които подхранват растенията, както и на калций – важен минерал за многогодишните видове. Голямото му предимство е, че действа бавно и продължително: хранителните вещества се освобождават в почвата постепенно, докато костта се разгражда. Добрата новина е, че можете да си приготвите костно брашно сами у дома, използвайки костите, останали от готвенето.

Какво ще ви трябва

• Фурна
• Здрава платнена торба
• Точилка или чук за меса
• Блендер или кафемелачка

Приготвяне стъпка по стъпка

1. Почистете костите. Отстранете внимателно месото и мастната тъкан от останалите кости. Ако не успеете да ги почистите само чрез остъргване, сварете костите във вода, докато се освободят напълно от остатъците.

2. Изпечете костите. Загрейте фурната до 200°C (400°F) и печете костите, докато станат напълно сухи и чупливи. За повечето малки и средни по размер кости това отнема около час. След това ги оставете настрана да изстинат напълно.

3. Накълцайте грубо. Поставете изсушените кости в здрава, непрокъсваема торба – най-добре платнена. С помощта на точилка или чук за меса смачкайте костите на парчета, не по-големи от около 2,5 см.

4. Смелете на прах. Прекарайте счуканите кости през кафемелачка или блендер, работещ в импулсен режим, докато получите фино брашно.

Полезни съвети

Съхранявайте готовото костно брашно в чист, сух съд с плътно затваряне, далеч от влага. При смилането прахът може да бъде дразнещ, затова е добре да работите в проветриво помещение или да носите защитна маска. Внасяйте костното брашно в почвата преди засаждане или го добавяйте около корените на многогодишните растения – така те ще получават калций и фосфор в продължение на месеци.