Растенията се нуждаят от азот и фосфор, за да бъдат здрави и продуктивни. Макар че тези хранителни вещества се срещат в природата, градинарските и земеделските практики изчерпват лесноусвоимите форми на азота и фосфора в почвата. Торовете попълват тези важни хранителни вещества, но неправилното им приложение може да доведе до сериозни проблеми с водоемите и подземните води в района.
Азотът е съставна част от всички живи клетки и основен компонент на протеините. Растенията се нуждаят от него за растеж, образуване на семена и плодове и фотосинтеза. Макар че бобовите култури като фасула и луцерната извличат азот директно от въздуха, повечето растения поемат азота от почвата чрез корените си. Недостигът на азот причинява пожълтяване на листата, забавен растеж и слаб добив на плодове и семена.
Валежите и напояването карат излишния азот в почвата да се просмуква надолу към подземните води или да се стича по повърхността на почвата. Оттичащата се вода попада в улични отводнителни канали, потоци и реки, които също захранват подземните води. Според изследователи от Университета на Върмонт: „Водата с повече от 10 части на милион нитратен азот може да причини метемоглобинемия – неспособност на организма да използва кислород, особено при кърмачета.“
Фосфорът влияе върху растежа на растенията, фотосинтезата, образуването на цветове и развитието на корените. С изветрянето и разпадането на скалите и другите минерални залежи с времето фосфорът се освобождава в почвата. В много райони, особено в градски среди, този процес може да бъде бавен или дори да не настъпи в зависимост от наличието на минерални отлагания. Макар че растенията не се нуждаят от толкова фосфор, колкото азот, те могат лесно да го изчерпят от почвата, преди природата да го възстанови, което прави употребата на торове необходима.
За разлика от азота, фосфорът не е водоразтворим и не се просмуква лесно в почвата след внасянето му. Торовете, останали на повърхността, обаче лесно се оттичат в близките водоеми. Освен това животинските отпадъци, окоснената трева и листата на дърветата добавят значителни количества фосфор, който също се стича във водните течения. Естествено срещащият се фосфор в комбинация с фосфора от торовете предизвиква цъфтеж на водорасли, който изчерпва кислорода във водата, задушава рибите, растенията и другата дивата природа и замърсява водоизточниците.
Макар че неправилната употреба на торове може да има опустошителни последствия, правилното им приложение подобрява здравето на растенията, без да уврежда околната среда. Синтезираните (минерални) торове се нуждаят от малко вода при нанасяне, за да започне процесът на освобождаване на хранителните вещества в почвата. Заравяйте тора в почвата и не поливайте прекалено много или не торете преди силен дъжд, тъй като това би предизвикало отичане. Прилагайте само количеството тор, препоръчано от производителя.
Как различните количества вода влияят на температурата на почвата
Как водата и почвата влияят на развитието на растенията?
Как да изплакнете почвата от натрупани соли
Как да торим поле: стъпка по стъпка ръководство
Как да подкиселя вода
Как да използваме азотни торове за здрави растения
Как да повишим нивото на азот в почвата