Полезни ли са суровите яйца за цветя и растения?

Известно е, че яйцата са истинска енергийна бомба от хранителни вещества за човешкия организъм. Те са евтини, компактни, лесни за приготвяне и богати на витамини и минерали, необходими за здравословното развитие на човека. Логично е да се предположи, че яйцата биха могли да окажат същия ефект и върху растенията, тъй като те се нуждаят от много от същите витамини и хранителни вещества. До известна степен това е вярно, но в повечето случаи използването на сурови яйца при растенията представлява сериозен риск.

Анаеробни бактерии

Не е безопасно хората да консумират сурови яйца поради патогенните бактерии, които могат да се съдържат в тях – например салмонелата. Същият принцип важи и за растенията. Анаеробните бактерии, тоест микроорганизмите, които се развиват в среда с малко кислород, не са еднозначно опасни – някои от тях дори могат да бъдат полезни. Растенията обаче са уязвими към редица патогенни анаероби, а поставянето на сурови яйца в почвата може да стимулира развитието на тези вредни микроорганизми.

Вкореняване на плюмерия със сурово яйце

Въпреки че анаеробните бактерии по принцип са опасни за растенията, суровите яйца могат да стимулират развитието на два пробиотични вида – лилавите бактерии Rhodobacter и Rhodopseudomonas. Тези микроорганизми са често срещани в почвата около кореновите системи на растенията. Плюмерията – тропическо растение с плитка коренова система, която трудно се установява, – развива значително по-здрава коренова структура, когато в почвата се добавят сурови яйца. Това се дължи именно на факта, че яйцата насърчават размножаването на споменатите анаеробни бактерии.

Яйчените черупки в градината

Много градинари са убедени, че яйчените черупки са отлично средство за градината. Смята се, че те обогатяват почвата с хранителни вещества, отблъскват охлювите, подобряват аерацията и дренажа и привличат диви птици. Що се отнася до аерацията и храненето на птиците, практически няма спорове. Според изследване на университета „Обърн“ от 2005 г. обаче яйчените черупки, оставени в компоста или в почвата, всъщност не са ефективни за нейното обогатяване с хранителни вещества.

Научното изследване на черупките

Проучването от 2005 г., проведено от агронома Чарлс К. Мичел от университета „Обърн“, анализира ефективността на яйчените черупки в почвата. Предполага се, че те доставят на растенията лесноусвоим калций и регулират pH на почвата. Изследователите установиха, че целите черупки са безполезни за тази цел, както и тези, счукани на ръка. Черупките действително изпълняват двете функции само когато са смлени на фин прах – процес, който може да се извърши единствено механично.