Rose Hips & Венчелистчетата

Рози ( Rosa . SPP ) често се смята, че просто като красиви цветя, за да краси градини и като аромат за парфюм и потпури . Докато някои сортове се отглеждат за тяхната красота и мирис , а други се отглеждат за различни цели . От древни времена, хората са използвали венчелистчетата и бедрата на растения от семейство за храна и напитки . Преди да използвате венчелистчета или бедрата , уверете се, че растенията не са били пръскани с пестициди и хербициди . Какви са Hips ?

Шипка са големите семена шушулки , които формират на роза тръстика след цветя цъфтят и умират . Явявам се през есента, бедрата могат да растат доста големи , често с размера на ябълки раци . Шипка обикновено идват в брилянтни цветове на червено или оранжево, но може да бъде и лилав цвят . Прибирането се случва от август до началото на зимата . Най-доброто време за събиране на бедрата е веднага след първата слана . Премахнете стъбла, цветове и косматите вътрешните семената на шипки , преди те да се консумират . Семената , по-специално , да предизвика чревни проблеми . В края на лятото , шипки могат да се качват и месести екстериорни части , използвани като бърза закуска .


Super хранителни

шипка са заредени с толкова много хранителни вещества, които те често се считат за супер храна . Високо съдържание на витамин C , шипка често са посочени като основен източник на този витамин в формулировки търговски витамини . Голяма част от витамин С, съдържащи се в прясно шипки , обаче , се разрушава по време на процеса на сушене . Те също съдържат значителни нива на витамини А, В комплекс , Е и К , заедно с калций , силициев диоксид , желязо и фосфор . Други важни хранителни вещества , съдържащи се в рамките на шипка включват калций, лимонена киселина и ниацин . Те също така съдържат високи нива на каротини и природен пектин .