Как да направите и замразите свои собствени Tater Tots

Приготвянето на вашите собствени тарти е забавно и възнаграждаващо изживяване и ви позволява да контролирате съставките и да ги персонализирате според вашия вкус. Освен това домашно приготвените сладкиши могат да бъдат замразени и съхранявани за лесни ястия по-късно. Ето ръководство стъпка по стъпка за това как да направите и замразите свои собствени тарти:

Съставки:

- Червени картофи

- Универсално брашно

- Царевично нишесте

- Чесън на прах

- Лук на прах

- Сол

- черен пипер

- Зехтин или спрей за готвене

Инструкции:

1. Пригответе картофите :

- Измийте и обелете червените картофи.

- Настържете картофите с помощта на големите дупки на ренде. Като алтернатива можете да използвате кухненски робот с приставка за решетка.

2. Изстискайте излишната влага :

- Поставете настърганите картофи в чиста кухненска кърпа или тензух. Стиснете ги и ги изцедете, за да отстраните възможно най-много излишна влага. Това ще помогне на tater tots да поддържат формата си по-добре.

3. Подправете картофите :

- В голяма купа за смесване смесете настърганите картофи с универсално брашно, царевично нишесте, чесън на прах, лук на прах, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно подправките.

4. Сформирайте Tater Tots :

- Загребвайте около 1-2 супени лъжици от картофената смес и я разточете на малка цилиндрична форма, наподобяваща малко. Повторете този процес, докато изчерпите цялата картофена смес.

5. Загрейте предварително олиото за готвене :

- В голям тиган или тиган загрейте достатъчно зехтин, за да покрие дъното на тигана на среден огън. Като алтернатива можете да използвате спрей за готвене, за да сведете до минимум количеството използвано масло.

6. Изпържете Tater Tots в тиган :

- Внимателно поставете тартата в предварително загрятото олио, като оставите малко разстояние между тях, за да предотвратите претъпкване. Печете по 2-3 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви и хрупкави.

7. Източете и охладете :

- Извадете сварените тарти от тигана и ги поставете върху покрита с хартиена кърпа чиния, за да се отцеди излишното масло. Оставете ги да изстинат напълно.

8. Замразете Tater Tots :

- Разстелете охладените питки на един слой върху лист за печене или покрита с хартия за печене тава за фризер. Поставете тавата във фризера и замразете за 3-4 часа или за една нощ.

- След замразяване, прехвърлете малките в безопасни за фризер торби за съхранение или херметически затворени контейнери, за да спестите място. Те могат да се съхраняват до 2-3 месеца.

9. Гответе от Замразено :

- Когато сте готови да се насладите, можете да приготвите замразените татер тарти директно от фризера. Загрейте фурната си до 400°F (200°C) и разстелете тартата върху лист за печене. Печете за 15-20 минути или докато се загреят и станат хрупкави.

Насладете се на вашите домашно приготвени и подходящи за фризер татър тарти като вкусна гарнитура или лека закуска!