Как да направим билкова четка за готвене

Билковата четка е удобен начин да придадете ароматен вкус на месо, хляб или тестени изделия. Тя действа като традиционна четка за мазане, но вместо синтетичен материал използва свежи билкови стъбла, изпълнени с аромат.

Необходими материали

• Пресни билки по ваш избор (розмарин, мащерка, магданоз, копър, босилек, риган, лавандула и др.)
• Ножица
• Вързваща връв или копринена прежда
• Купа за изплакване

Инструкции

1. Изберете една или комбинация от билки, които искате да използвате. За месо може да смесите мащерка, салвия и розмарин; за сладкиши – лавандула с мед; за агнешко – мента.

2. С помощта на ножица отрежете около 15‑см дълги стъбла от всяка билка.

3. Подсушете стъблата под хладка течаща вода, след което ги разклащате, за да премахнете излишната влага.

4. Съберете стъблата в един букет и ги завържете плътно с прежда, оставяйки свободен крак, който ще служи като дръжка.

5. Използвайте готовата билкова четка вместо обикновена четка за мазане – нанесете сос, масло, мед или сок върху храна.

6. След употреба, хвърлете четката в компост или в бокса за градински отпадъци.