Как да изсушим хвощ

Хвощът (Equisetum) е род многогодишни растения, растящи в единични, неразклонени стъбла, покрити с характерни пръчковидни възли, които приличат на конска опашка. Сушеният хвощ се използва за приготвяне на антиоксидантни чайове и като подправка.

Необходими материали

• Найлонова въже
• Ножица
• Тъмно, сухо помещение
• Ръкавици от каучук
• Маска за дишане
• Мерна лента

Инструкции

1. Отрежете всички стъбла на хвоща на еднаква дължина с остри ножици, като правите разрез в долната част на стъблата, а не в горната.

2. Отрежете 30‑см (12 инча) дълъг парче найлоново въже. Оставете 10‑см (4 инча) от единия край, за да завържете прост възел и да създадете малка кука.

3. Съберете жътва от хвощ с диаметър около 5 см (2 инча) и я поставете върху равна повърхност.

4. Обвийте отворения край на въжето около отрязаните краища на жътвата и завържете здраво възел. Ако възелът е хлабав, стъблата могат да паднат по време на сушенето.

5. Закачете жътвата на кука или пирон в тъмно и сухо помещение (например гардероб) с помощта на направената кука. Според Самюел Тейър, температурата трябва да бъде между 21 °C и 38 °C (70‑100 °F).

6. Оставете жътвата да суши без да я пипате около 10 дни.

7. Преди да продължите, облечете каучукови ръкавици и маска за дишане – сухият хвощ отделя остър силициев прах, който дразни дихателните пътища.

8. Проверете състоянието на жътвата. Стъблата трябва да са сухи и леко напукани. Ако са все още влажни, оставете ги още 5 дни.

9. Отрежете стъблата точно под найлоновото въже, премахнете въжето и всички останали части, прикрепени към него, тъй като те ще гният.

10. Съхранявайте изсушения хвощ в херметически затворен контейнер, за да запазите свежестта. Според Стив Брил и Евелин Дийн, сухият хвощ запазва своите лечебни свойства до една година.