Зимна ръж семена ще покълнат при температури между 34 и 75 градуса по Целзий , но кълняемост е най-добре , когато температурата на почвата е между 40 и 60 градуса F. Температура на почвата е най-тясно свързана с нощните температури. Plant зимна ръж , когато минималните температури са 50 градуса или по-ниска в продължение на няколко нощи подред . Водата леко два до три пъти на ден , докато семената покълнат , след това водата по-рядко , но по- дълбоко.
Растеж
Зимни райграс ще растат при температури до 33 градуса F и ще остане зелено при 30 градуса . Тя дори може да оцелее и да остане в зелено на сняг за кратки периоди от време. Тя ще отида спящ когато температурата е под 30 градуса за продължителни периоди , но ще възобнови растежа , тъй като температурата се повиши над нулата. Когато температурата е над 75 градуса , зимна ръж спира да расте .