Семена от живовляк: приложения, ползи и лечебни свойства

Историята на семената от живовляк (Plantago major) се простира хилядолетия назад в миналото. Древните писания на Плиний Стари и Еразъм вече споменават ценността на това скромно растение. По-късно колонистите го пренасят в Америка, където то се разпространява масово. Семената се развиват в характерен клас по главното цветоносно стъбло, достигащ между 15 и 45 cm височина. Едно единствено растение може да даде между 13 000 и 15 000 семена, които запазват своята жизнеспособност близо 60 години.

Древни употреби

Плиний е вярвал, че живовлякът лекува бяс при кучета, а Еразъм е описвал растението като средство срещу ухапвания от отровни паяци. Ирландците са го прилагали традиционно за лечение на кожни рани, хемороиди и бъбречни проблеми.

Естествено слабително средство

Фармацевтичните компании използват семето на живовляка, известно още като семе от псилиум, като слабително поради високото му съдържание на фибри. То намалява количеството жлъчна киселина, което червата могат да абсорбират. Популярният продукт Metamucil, например, съдържа именно семе от живовляк.

Помощ при болестта на Крон

Изследвания, проведени в Англия, Шотландия и Швеция, показват, че живовлякът може да помогне за предотвратяването на рецидив при болестта на Крон. Един от етапите в развитието на заболяването включва способността на бактерията E. coli да се придвижва из червата и да атакува клетките. Според WebMD живовлякът спира движението на тази бактерия между 45% и 82%.

Други медицински приложения

Смелете семената на прах и ги комбирайте с масло за лечение на порезни рани или с мед – за успокояване на възпалено гърло, кашлица, обикновена простуда или хроничен бронхит. За справяне с диария Калифорнийският университет в Ървайн препоръчва семената и стъблата да се сварят в мляко.

Кулинарна употреба

Добавете семената от живовляк към салати за приятен орехов вкус и хрупкава текстура. Ако разполагате с по-големи количества, можете да ги смелите на брашно и да ги добавите при приготвянето на хляб. Листата и семената заедно са отлична основа за домашен билков чай.

Храна за дивата природа

Смесите за диви птици често съдържат семе от живовляк като една от основните съставки, а много видове птици го обожават. Освен това, ако отглеждате живовляк в двора си, ще привлечете и други животни – зайците с удоволствие похапват листата, а катериците се конкурират с птиците за сочните класове със семена.