Как да отгледате зимни празове

Празът (Allium ampeloprasum) е деликатен член на семейството на лука. Зимните празове, със синьо‑зелени листа, са изключително издръжливи и могат да се отглеждат през студените месеци, за разлика от повечето други сортове. Пресните празове, отгледани от вас, са идеални за зимни ястия като крем супа от картофи и праз.

Необходими материали

• Органично торене
• Компост
• Грабел за вкопаване

Инструкции

1. Посейте семената късно през април или май, след като опасността от замръзване изчезне. Преди засаждане смесете органичното торене с почвата. За най‑добри резултати използвайте повдигнато легло.

2. Пресадете празовете на постоянното им място късно през юли. Най‑често се копаят канали, за да получат достатъчно светлина. Разстоянието между каналите е 45‑60 см.

3. Засадете семената в канала на дълбочина 7‑10 см (3‑4 инча). Разпределете кореновите влакна, покрийте с около 1,3 см пръст и леко полейте. Разстоянието между растенията е около 15 см.

4. По време на растежа добавяйте пръст в канала, като я оставяте малко под листната част. Когато каналът се запълни, оформете набръчкване около растенията, за да подпомогнете образуването на луковица.

5. Събирайте празовете от септември нататък и продължете през зимата. За деликатно изваждане използвайте грабел за вкопаване, а не дърпане.