Как сами да си направите подвижна кухненска маса с бутчър блок на колелца

Масата с дъска за рязане, известна като бутчър блок, служи като допълнителна зона за рязане и подготовка на храната в кухнята. Особено практична е, когато е на колелца, защото може лесно да бъде прибрана, когато не се използва. Бутчър блоковете се изработват от отделни парчета дърво, чиято работна повърхност е оформена от крайните (напречни) влакна, залепени помежду си в една солидна плоча. Тази структура осигурява щадяща повърхност за рязане, която не затъпява остриетата на ножовете и същевременно предпазва самата плоча от видими следи при рязане напречно на влакната.

Необходими материали и инструменти

• 4 летви дърво 25×50 мм, дълги 89 см (35 инча)
• 10 летви дърво 25×50 мм, дълги 38 см (15 инча)
• Дървесно лепило
• Ъглови стегачи
• Бормашина
• Винтове 1 5/8 инча (около 41 мм)
• 1 лист шперплат 12 мм (1/2 инча), размер 43×89 см (17×35 инча)
• Резачка (циркуляр или ръчна)
• 1 бутчър блок, размер 51×102 см (20×40 инча)
• Винтове 76 мм (3 инча)
• 4 греди 90×90 мм (4×4 инча), дълги 76 см (30 инча)
• G-образни стегачи
• Кофазни болтове (лаг болтове) 76 мм (3 инча)
• 4 тежкотоварни колелца с крепежни елементи
• Минерално масло
• Парцали
• Дървесно покритие по избор (боя, лазура или лак)
• Четка

Инструкции стъпка по стъпка

1. Изградете рамката. Подредете две летви с дължина 89 см и две летви с дължина 38 см в правоъгълник, като краищата на по-късите летви опират отвътре в по-дългите и образуват ъглите. Поставете още две 38-сантиметрови летви на около 10 см навътре от всекия край на рамката, а трета – точно по средата между тях.
2. Залепете и фиксирайте. Нанесете дървесно лепило по краищата на късите летви и ги притиснете към вътрешните страни на дългите. Поставете рамката в ъглови стегачи и я оставете лепилото да изсъхне напълно.
3. Завинтете рамките. Пробийте по два водещи отвора за винтове 41 мм през страничните летви към краищата на всяка къса летва и закрепете с винтове. Повторете процедурата, за да получите две еднакви рамки – едната ще служи като опорна рамка под бутчър блока, а другата като укрепваща рамка, която впоследствие ще поддържа и рафт.
4. Пригответе шперплата. Изрежете квадратче 13×13 см от всеки ъгъл на листа шперплат 12 мм с размери 43×89 см. Поставете шперплата върху укрепващата рамка – изрезите ще образуват квадратни отвори в ъглите, през които ще минат краката на масата. Закрепете шперплата с винтове 41 мм, разположени на всеки 15–20 см по периметъра и по напречните летви.
5. Закрепете блока. Обърнете бутчър блока с долната страна нагоре върху работна повърхност и центрирайте опорната рамка върху него. Завинтете рамката към долната част на блока с винтове 76 мм на всеки 15–20 см по периметъра и по напречните летви.
6. Поставете краката. Вкарайте по една греда 90×90 мм, дълга 76 см, във всеки ъгъл на опорната рамка, като горният им край опира плътно в долната страна на бутчър блока. Фиксирайте краката временно с G-образни стегачи.
7. Закрепете краката здраво. Пробийте по два водещи отвора за кофазни болтове 76 мм през всяка страна на ъглите на рамката към краката и затегнете болтовете през тях. След това отстранете стегачите.
8. Монтирайте укрепващата рамка. Плъзнете втората рамка надолу по краката, като шперплатът е обърнат надолу, а краката преминават през изрезаните ъгли. Спрете рамката на около 25 см от долния край на краката. Стегнете я, завинтете я към краката по същия начин като опорната рамка и отстранете стегачите.
9. Прикрепете колелцата. Центрирайте по едно тежкотоварно колелце в края на всеки крак и го закрепете с предоставения крепеж – обикновено монтажната плоча се завинтва направо в долния край на краката през отворите на колелцето.
10. Обърнете масата. Повдигнете цялата конструкция в изправено положение, така че бутчър блокът да е отгоре, а масата да стои стабилно на колелцата.
11. Финална обработка. Нанесете щедро минерално масло върху повърхността на бутчър блока и го втрийте с чист парцал. Останалата част от масата може да се обработи по ваш вкус – с боя, лазура, лак или друго дървесно покритие.

Полезни съвети

• Поддържайте повърхността на бутчър блока, като я намазвате с минерално масло приблизително веднъж месечно.
• Изберете поне два от колелцата със спирачка, за да стои масата стабилна по време на работа.
• Не поставяйте горещи тигани и тенджери директно върху дървената повърхност – топлината може да я повреди.
• Преди окончателното сглобяване отшлифуйте всички дървени части и отстранете праха, за да има покритието гладко и равномерно.