Как да направим маса с дъска за рязане

Маса с дъска за рязане (наричана също резачен блок или остров в кухнята) се изработва от специално подбрана дървена дъска, монтирана върху стабилни крака. Дъските са изработени от парчета дърво, съединени по краищата (end‑grain), което осигурява по‑меко усещане за ножа и по‑голяма издръжливост на повърхността.

Необходими материали

• 2 бр. дървени дъски 2×2, дължина 25 см
• 3 бр. дървени дъски 2×2, дължина 10 см
• Бормашина
• Винтове 2½‑инчови
• Дъска за рязане 2×17×30 см
• 4 бр. дървени дъски 4×4, дължина 33 см
• Винтове 4‑инчови

Инструкции

1. Сглобете правоъгълен рамков елемент, като използвате две 25‑см дъски и две 10‑см дъски. Кътовете на 10‑см дъските се поставят към вътрешната страна на 25‑см дъските, за да оформите стабилни ъгли.

2. С помощта на бормашината изпробвайте две предварителни отвори за 2½‑инчови винтове в 25‑см дъските и ги закрепете с винтове, за да стабилизирате рамката.

3. Поставете трета 10‑см дъска посредата на рамката, успоредно на останалите две, и я закрепете по същия начин.

4. Обръщате дъската за рязане с надлъжната страна надолу и центрирайте рамката върху нея.

5. Въведете три равномерно разположени предварителни отвори през всяка 10‑см дъска към дъската за рязане и пет отвора през всяка 25‑см дъска. Закрепете рамката към дъската с 2½‑инчови винтове.

6. Вмъкнете 33‑см дъски 4×4 във всеки ъгъл на рамката – това ще бъдат краката. На този етап краката са обърнати надолу.

7. Изпробвайте предварителни отвори за 4‑инчови винтове в ъглите на рамката, като се уверите, че двата отвора в един ъгъл са разположени едно малко по‑високо от другото, за да не се пресичат винтовете.

8. Закрепете краката към рамката с 4‑инчови винтове, като завивате всеки винт в съответния предварителен отвор.

9. Обръщате готовата маса – тя сега стои върху краката, а дъската за рязане е обърната надолу и готова за работа.