Как се приготвят патешки гърди (лесен урок)

Готвенето на патешки гърди е по-лесно, отколкото си мислите. Той е невероятно крехък и сочен, когато се приготви правилно! Ето една проста и вкусна рецепта за печене на патешки гърди.

съставки:

- 2 половини патешки гърди без кожа и кости

- Сол

- Пипер

- 1 с.л. олио за готвене (растително, рапично и др.)

Инструкции:

1. Пригответе патешките гърди: Отстранете излишната мазнина от патешките гърди, но оставете кожата непокътната. Нарежете кожата в кръстосан модел, като внимавате да не нарежете месото.

2. Подправете патешките гърди: Овкусете патешките гърди обилно със сол и черен пипер от двете страни.

3. Загрейте тигана: Загрейте олиото в голям тиган на средно висока температура.

4. Изпържете патешките гърди: Поставете патешките гърди с кожата надолу в горещия тиган. Запържете за 3-4 минути или докато кожата стане златистокафява и хрупкава.

5. Обърнете патешките гърди: Обърнете патешките гърди и ги запържете още 2-3 минути или докато месото се сготви до желаната от вас готовност.

6. Сервиране: Извадете патешките гърди от тигана и ги оставете да почиват няколко минути, преди да ги нарежете и сервирате.

Съвети за готвене на патешки гърди:

- За да проверите готовността на патешките гърди, леко натиснете върху месото. Трябва да се чувства леко твърд на допир.

- Ако предпочитате патешките гърди да са по-добре изпечени, можете да ги приготвите още минута-две от всяка страна.

- Патешките гърди са вкусни, сервирани с различни гарнитури, като печени картофи, аспержи или салата.

- Можете също да добавите вкус към патешките гърди, като ги мариновате в смес от билки, подправки и зехтин преди готвене.