Как да сготвим Langostinos

1. Размразете замразените лангостино :Ако използвате замразени лангостино, размразете ги правилно в хладилник за една нощ. Като алтернатива ги поставете в гевгир и ги пуснете под студена вода за няколко минути, докато се размразят.

2. Пригответе лангостините: Изплакнете лангостините обилно под студена течаща вода. С ръцете си или с малък нож за къдрене отстранете главата и черупката на всеки лангостино. Почистете ги, като направите плитък разрез по долната страна и издърпате тъмната вена.

3. Сезон: В купа за смесване смесете лангостините, зехтина, солта, черния пипер и всякакви желани билки или подправки. Хвърлете, за да покриете равномерно.

4. Изберете вашия метод на готвене: Има няколко начина за приготвяне на лангостино, включително:

- Ври: Оставете тенджера с подсолена вода да заври. Добавете лангостините и гответе за около 2-3 минути, или докато черупките порозовеят и месото стане непрозрачно.

- Приготвяне на пара: Поставете лангостино в кошница за пара над вряща вода. Покрийте и гответе на пара за около 5-8 минути или докато се сварят.

- Печене на скара: Загрейте грил на средна температура. Намажете решетките с масло, за да не залепнат. Печете лангостиносите на грил за 2-3 минути от всяка страна или докато черупките леко се овъглят и месото се свари.

- Пържене в тиган: Загрейте малко зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете лангостино и гответе за 2-3 минути от всяка страна или докато черупките порозовеят и месото стане непрозрачно.

5. Сервирайте: Langostinos е най-добре да се сервират веднага. Можете да ги гарнирате с пресни билки или резенчета лимон. Те се комбинират добре с различни сосове за потапяне, като коктейлен сос, сос тартар или чесново масло.