Обновяване на колониалните кухни в Съединените щати

Колониалната Америка беше общество, което се справяше с ограничени ресурси, комбинирайки английски и европейски традиции с материалите от новите гори и крайбрежни зони. Кухните, често разположени в сърцето на дома, се състоят предимно от огнище, маса, няколко табурета и съдове за готвене.

Дърво и тухла

Колониалните кухни се украсиха с обилното дърво от околните гори. Широките дъски за подове, панелните стени, гредите и дървените шкафове бяха типични. Зони около огнището обикновено бяха облицовани с тухли, гипс или камък, за да се намали рискът от пожар. Използването на естествено дърво при възстановяването придава автентичен вид. Тъй като прозорците бяха рядкост и малки, колониалните кухни често бяха мрачни. За съвременен комфорт може да се добавят по-големи прозорци и светло боядисан гипс, без да се нарушава историческият характер. Търсете рециклирани широкодъски за подове.

Огнище

Огнището беше центърът на кухнята и на целия дом. Позиционирано в средата, то затопляше цялото жилище през зимата. Обикновено беше изграждано от тухла, със земен камък или плоча на пода. Често имаше дървени греди, куки за окачване на желязни котли и пръти за подвешаване на тенджери над жаравата. Поради открития дизайн, децата и домашните животни трябваше да бъдат наблюдавани за безопасност. При запазване на оригинално огнище може да се добави съвременен пожарозащитен елемент – например железен пожарен бариер. Днес, поради лесно запалими тъкани, е необходимо допълнително внимание при използване на истинско огнище.

Цветове на боята

Палитрата в колониалната епоха беше ограничена от наличните естествени бои – минерални пигменти и растителни оцветители. Тоновете бяха приглушени и земни: бяло изписване на тухлени или гипсови стени, червени с железен оксид, медени, меденосвети и топли кафяви. Често таваните бяха панелирани с дърво, където се съхраняваха и сушеха билки.

Добавяне на съвременни удобства

Колониалните кухни не разполагаха с текуща вода, газ или електричество, затова модернизирането изисква внимателен подбор на съвременни елементи. За мивка, която да съответства на епохата, може да изберете медна или каменна мивка, съчетаваща се с топлите дървени тонове. Печката е предизвикателство – може да се избере репродукция в исторически стил или модерна стоманена печка, дискретно интегрирана. Хладилникът може да бъде скрит зад кухненски шкафове или поставен в отделна пантион, за да не нарушава визуалната цялост.

Съчетаването на автентични материали с умерени съвременни удобства позволява създаването на кухня, която уважава колониалното наследство, но е практична за ежедневието.