Как да построим климатично контролирана стая за сушене на салами

Необходими материали

• Прозоречно монтирано климатик за стая
• Стоманена врата с предварително монтирана рамка
• Мерна лента
• Молив
• Ръчна тестомана (ръчен трион)
• Кръгов трион
• Дъски 2×4 инча, 8 фута (2,5×10 см, 2,44 м)
• Електрически винтоверт
• Винтове 2‑1/2 инча
• Нож за универсална употреба
• Обикновен гипсокартон
• Винтове за гипсокартон
• Шпаклов материал за гипсокартон
• Лента за гипсокартон
• Нож за шпакловка
• Топлинна изолация (бат)
• Клещи за клинчета
• Строителни клинчета
• Морско шперплат
• Водоустойчив гипсокартон
• Трион за гипсокартон
• Винилова подова настилка
• Пистолет за уплътнител
• Строително лепило
• Изолационна плоскa 1/2 инча (пяна)
• Латексен уплътнител
• Овлажнител с хигростат
• Оскулиращ вентилатор
• Хигрометър
• Термометър
• Куки от неръждаема стомана

Инструкции

1. Изграждане на обвивката

1. Изберете място, където вече има малък прозорец или където можете да пробиете отвор за прозоречен климатик. Закупете климатик с капацитет, съобразен с площта на бъдещата стая за салами.

2. Отстранете килимите и дървените облицовки. Премахнете съществуващите прозорци и ги затворете временно. Поставете рамка по отворените страни, като вертикалните стъбла (studs) са на разстояние 60 см едно от друго. Прибавете необходимото допълнение за рамката на вратата според указанията на производителя. Подпрете рамката отгоре и отдолу, след което я завинтете здраво към стената, тавана и пода.

3. Поставете предварително монтираната стоманена врата в рамката, изравнете и проверете вертикалността (plumb) преди да я завинтите.

4. Измерете корпуса на климатика, добавете по 0,6 см от всяка страна и направете отвор в съществуващия прозорец или в предварително пробития отвор. Наемете лицензиран електротехник, който да постави отделен контакт за климатика, както и контакти за овлажнителя и вентилатора, далеч от климатика. Поръчайте и инсталиране на осветление на тавана и превключвател близо до вратата.

5. Прикрепете гипсокартон от външната страна на рамката с винтове, потъвайки главите в гипса. Плътно съединете листовете, запояйте шевовете с лента и нанесете шпаклов материал от 1,3 см от двете страни, запълвайки и винтовете.

6. От вътрешната страна на стаята поставете бат изолация, закрепена със строителни клинчета. Изрежете морско шперплат, който да пасва на пода, и го завинтете към подовата настилка.

2. Финализиране на стаята

7. Монтирайте водоустойчив гипсокартон по рамката, изрежете отвори за електрическите кабели с трион за гипсокартон и протегнете жиците. Ако съществуващите стени и таван са повредени, ги покрийте със същия материал, но без да ги лентирате или шпакловане в този етап.

8. Отрежете виниловата подова настилка с 2,5 см по-широка от размерите на стаята. Започнете полагането от най-далечения ъгъл, натискайки листа срещу двете стени. Изравнявайте листа докато стигнете до втория ъгъл, след което отрежете излишъка. Продължете по същия начин по предната стена.

9. Върнете се към задния ъгъл, проверете отново пасването. Завъртете винила, за да изложите подовата настилка, нанесете строително лепило около 15 см от краищата, след това разгънете винила, избутвайте въздушните мехурчета и изгладете. Оставете лепилото да задържи, след което повторете за втората половина. Нанесете широк ред уплътнител около ръбовете, където винилът се среща със стените.

10. Отрежете плоските от пяна, за да покрият гипсокартона, пробийте отвори за кабелите. Започвайки от задния ъгъл, залепете пяната по стената, секция по секция, и уплътнете съединенията. Повторете за тавана, използвайки лепило, което се задържа мигновено. Позвънете на електротехника за завършване на електрическата инсталация с външни контакти и гнезда. Завършете външната страна на камерата и поправете повредения облицовъчен материал.

3. Оборудване на камерата

11. Инсталирайте климатика, като го вкарате през отвора от вътрешната страна, завийте го към стената чрез предварително направените монтажни отвори и уплътнете около местата на контакт с уплътнител.

12. Поставете овлажнителя в ъгъл, далеч от климатика, за да не работи прекалено усилено. Поставете оскулиращия вентилатор в диагонален ъгъл, за да осигурите равномерна циркулация.

13. Закрепете неръждаеми стоманени куки на тавана поне 45 см от стените. Окачете хигрометър и термометър на нивото, където ще се съхраняват саламите. Настройте климатика и овлажнителя според рецептата, затворете стаята за 12 часа и проверете стойностите. Коригирайте докато постигнете желаната температура и влажност.