Как се приготвят бургери на скара на дървени въглища

1. Започнете с чиста скара . Почистете решетката на грила с телена четка, за да отстраните всички остатъци от храна или отломки.

2. Запалете въглен . Поставете въглищата в стартер за комин и го запалете според инструкциите на производителя. След като дървените въглища са горещи и светят, изсипете ги върху решетката на скара.

3. Загрейте предварително грила . Оставете скарата да се загрее поне 10 минути, преди да приготвите бургерите.

4. Оформете бургерите . Уверете се, че бургерите са оформени хлабаво, за да не се свият много по време на готвене.

5. Подправете бургерите . Поръсете бургерите със сол и черен пипер или любимата си подправка за бургер.

6. Поставете бургерите на скара . Гответе бургерите на директен огън за 3-4 минути от всяка страна или докато се сготвят до желаната от вас готовност.

7. Оставете бургерите да починат . След като бургерите са сготвени, извадете ги от скарата и ги оставете да починат няколко минути преди сервиране. Това ще помогне на соковете да се преразпределят и ще запазят бургерите сочни.

Съвети за приготвяне на бургери на скара на дървени въглища

* Използвайте термометър, за да сте сигурни, че бургерите са приготвени до желаната степен на готовност.

* Не преварявайте бургерите, или те ще станат сухи.

* Ако бургерите залепнат за решетката на грила, можете да ги напръскате с малко олио.

* Сервирайте бургерите с любимите си гарнитури, като сирене, маруля, домат, лук и кисели краставички.