Как Дебела е метал за Smoker

? Ако вие и вашето семейство обичат вкуса на пушени меса , може да искате един пушач на собствения си да се подготвят меса у дома . Пушачите са обикновено от стомана , с площ за провеждане на огъня за пушене и способността да се поддържа постоянна температура в продължение на дима да проникне в месото. Дебелината на стоманата , използвана ще има влияние върху способността на пушача за постигане и поддържане на подходящи температури. Пушене Основи

Пушачите са съставени от три основни части: на рамката, горивната камера и димната камера . В горивната камера генерира огъня, който създава дима , димната камера държи месото , което ще бъде проникнат от дима , и рамката всичко държи заедно. В допълнение , пушач изисква екрани или куки за провеждане на месото , както и амортисьори и преграда за разделяне на огъня от месото . Преградата е обикновено перфорирана метална плоча , която отделя горивната камера от камерата на тютюнопушенето . Повечето домашни пушачи са 1/8- да 1/4-inch дебелина. Тази дебелина е достатъчно съществена , за да задържите топлината ефективно докато пушачът си върши работата . Някои пушачи могат да бъдат изолирани , което помага да се предотврати загубата на топлина в студен климат .


Изборът за произведената Smoker

Има много пушачи , достъпни за потребителите , и най-много ще направя прилична работа за пушене на месо . Въпреки това , тези, които са по-малко от 1/8-inch-thick не може да продължи толкова дълго, колкото тези, направени от дебела стомана . Те може да изтече прекалено и им е трудно да се поддържа постоянна температура. По-плътна е винаги по-добре за пушачите , така че си струва пари, за да платят малко повече за един с дебел материал. Изберете един пушач с тясно заваръчни шевове , които предотвратяват изтичане на въздух от камерата . Пушачът трябва да бъде достатъчно широк, за да проведе плоча на ребра и достатъчно висока за пуйка .