Как да копаем женшен и други лечебни растения

Съществуват два основни вида женшен – азиатски и американски. Азиатският женшен расте в Китай, Корея и Япония, докато американският се отглежда предимно в Съединените щати. Разликите между тях са почти само географски; и двата вида се ценят за лечебните си свойства и се използват в традиционната медицина, включително в добавки и витамини.

Инструкции за копаене на женшен

1. Проверете законовите изисквания. В някои щати женшенът е класифициран като застрашен вид. Уверете се, че имате необходимия лиценз или разрешение, преди да започнете.
2. Облечете се подходящо. Носете дълги панталони, ръкавици и устойчиви ботуши. При необходимост използвайте репелент против насекоми.
3. Идентифицирайте растението. Зрялият женшен има зелени листа с три листенца, подредени по пет листни групи, и червени плодове в центъра. Търсете растение с поне пет групи листа – по-младите корени не са подходящи за събиране.
4. Отбележете зоната около стъблото. Измерете около 15 см от стъблото и започнете да копаете по периметъра, докато откриете корена.
5. Разкрийте главния корен. С малка лопатка разрохнете почвата, докато видите главния корен, както и страничните клонове.
6. Съберете корените внимателно. Изкопайте целия корен, включително клонките, като се стараете да не ги повредите. Почистете ги от пръст, преди да ги съхраните.