Захарното цвекло се отглежда като специализирана култура, от която се извлича захар. За ефективен контрол на плевелите се използват химически средства – предварително (pre‑emergent), селективни при засаждане или след израстване (post‑emergent). Пост‑емергентните гербициди се нанасят след като както цвеклото, така и плевелите са излезли от земята, убивайки нежеланите растения, но оставяйки захарното цвекло непокътнато. Без адекватен контрол плевелите могат да намалят добива с до 90 %.
Няма един единствен гербицид, който да унищожи всички плевели. Фермерът трябва да определи кои видове плевели се появяват и да избере подходящия (или комбинацията от) гербициди. Понякога две или повече вещества могат да се смесват в резервоара и да се прилагат едновременно, но в други случаи е необходимо да се правят отделни обработки.
Държавните земеделски служби издават лицензи за употреба на гербициди, затова наличните продукти се различават от регион към регион. Сред често използваните активни съставки са клопиралид, пиридинкарбоксилова киселина, глифозат и флуметсулам. Те се предлагат в различни концентрации и смеси. Прилагането им обикновено е разрешено само за лицензиран персонал; всеки потребител трябва да спазва инструкциите на производителя и да осигурява лична и околна безопасност.
Някои производители предпочитат да нанасят гербицидите под формата на тесен пояс, центриран върху реда от цвекло, като оставят междуредовото пространство необработено. Плевелите между редовете се контролира чрез традиционна култивация. Този метод намалява разходите за химикали, но изисква два преминавания – едно за нанасяне и едно за култивация.
Пост‑емергентните гербициди унищожават плевелите, които вече са излезли от земята, но не влияят върху тези, които покълнат след първото третиране. Поради това може да е необходимо да се правят повторни приложения, докато листата на захарното цвекло образуват пълна корона, която сянкава почвата и предотвратява ново покълване на плевелите.