Съхраняване на пресни дафинови листа: съвети за хладилник и фризер

Съхранение в хладилник

– Деликатно изперете листата от дафина и ги подсушете с хартиена кърпа.

– Поставете листата в херметически затворен контейнер или в запечатваща се пластмасова торбичка.

– Съхранявайте ги в хладилника до две седмици.

Съхранение във фризер (дългосрочно)

– Деликатно изперете листата от дафина и ги подсушете.

– За бързо замразяване разстелете листата върху тава и ги оставете във фризера за около един час, като ги раздалечите, за да не се докосват.

– Прехвърлете замразените листа в херметически затворен контейнер или в здрава фризерна торбичка. Не забравяйте да отбележите датата.

– Пресните листа запазват качеството си във фризера до един година.

Съхранявайте дафиновите листа далеч от източници на топлина и светлина. При правилно съхранение ароматът и силата им се запазват дълго, тъй като това е изключително издръжлива подправка.