# Как да замразите грахови шушулки
Граховите шушулки са вкусен и питателен зеленчук, на който можете да се насладите през цялата година. Замразяването е чудесен начин да ги запазите, за да можете да ги имате под ръка, когато пожелаете.
Ето стъпките за замразяване на грахови шушулки:
1. Измийте граховите шушулки старателно. Отстранете всички стъбла, листа или цветове.
2. Бланширайте шушулките грах. Това спомага за запазване на цвета и хранителните им вещества. За да бланширате граховите шушулки, сложете тенджера с вода да заври. Добавете шушулките грах и гответе 2-3 минути. Отцедете граховите шушулки и незабавно ги поставете в купа с ледена вода, за да спрете процеса на готвене.
3. Отцедете граховите шушулки. След като граховите шушулки се охладят, ги отцедете старателно.
4. Разстелете граховите шушулки в тава за печене. Поставете тавата за печене във фризера и замразете граховите шушулки за 1-2 часа.
5. Прехвърлете граховите шушулки в торба за фризер. След като граховите шушулки са замразени, прехвърлете ги в торба за фризер. Запечатайте торбата и съхранявайте граховите шушулки във фризера до 1 година.
За да използвате замразени грахови шушулки, просто ги извадете от фризера и ги оставете да се размразят на стайна температура за няколко минути. След това можете да ги приготвите както искате. Замразените грахови шушулки могат да се използват в супи, яхнии, пържени картофи и др. Те са универсален и вкусен начин да добавите някои допълнителни хранителни вещества към вашите ястия.
