Как да изсушим семките от нар

Необходими продукти

• Пълно зрели, червени нарове
• Остра ножица или нож
• Голямо купа
• Дървена лъжица или точило за тесто
• Противничка за печене, покрита с хартия за печене
• Фурна, настроена на 65 °C (150 °F)

Стъпки

1. Подготовка на плода

Изберете зрели нарове – те трябва да са наситено червени и твърди. След това ги измийте под студена вода, за да премахнете замърсяванията.

2. Отрязване и отстраняване на семките

Срежете горната и долната част на наровете, за да разкриете вътрешността. Поставете плода върху голямо купа и с дървена лъжица или точило за тесто потупвайте задната страна. Семките ще изпаднат в купата. При нужда можете да ги извадите и с лъжица.

3. Подреждане за сушене

Разпръснете семките в един слой върху противничка, покрита с хартия за печене. Уверете се, че между тях има достатъчно пространство, за да се изсушат равномерно.

4. Сушене във фурната

Загрейте фурната до 65 °C (150 °F). Поставете противничката във фурната и оставете семките да се сушат 2‑3 часа, докато станат сухи и леко хрупкави. Разбърквайте ги на всеки 30 минути, за да осигурите равномерно изсушаване.

5. Охлаждане и съхранение

След изсушаването извадете противничката и оставете семките да се охладят напълно. Прехвърлете ги в херметически затворен съд и съхранявайте на хладно и сухо място.

Съвети

- За да проверите дали семките са сухи, вземете една и леко я стиснете. Ако се чупи без да се слепва, е готова.
- Сушените семки могат да се съхраняват няколко месеца, ако са добре опаковани.
- Добавяйте ги в салати, мюсли, йогурт, десерти или като гарнитура за напитки.