Как да съхраним семена от тайски чушки

Тайските чушки (Capsicum annuum) съчетават декоративна и практична стойност със своите дълги, ярко червени плодове. Обикновено се отглеждат като едногодишни растения, но в топлите климатични зони USDA 9‑11 могат да преживеят като кратковечни многогодишници. Семената се получават лесно от свежи плодове, като при работа с тях е важно да се предпазите от капсаицин – веществото, което придава пикантния вкус и може да дразни кожата.

Необходими материали

• Резинени ръкавици
• Остър нож
• Мрежа или хартиена кърпа за сушене на семена
• Плик или стъклен контейнер с херметичен капак

Инструкции

1. Оставете на растението две‑три зрели тайски чушки през лятото. Изберете плодове със здрав, гланцов кожух и дължина от 2,5‑7,5 см. Ако е възможно, съберете чушки от различни растения за по‑голямо генетично разнообразие.
2. Продължете обичайната грижа за растението, докато плодовете узряват. Избягвайте пръскане с вода върху тях, за да предотвратите поява на гъбички или бактерии, които биха увредили кожата и семената.
3. Изчакайте чушките да станат ярко червени, твърди и леко наморени. Не събирайте плодове, които все още имат зеленина – семената в тях не са напълно зрели.
4. Наденьте резинови ръкавици и работете в проветриво помещение. Срежете крака на плода, след което го разполовете по дължина.
5. Със лъжица отстранете меката бяла мембрана и семената. Прегледайте семената и изхвърлете тези, които са черни, изсъхнали или по‑малки от останалите.
6. Поставете семената в купа с стайна вода за една нощ. Семената, които плават, са нефункционални и се изхвърлят; тези, които потъват, са живи.
7. Разстелете живите семена върху мрежа за сушене или хартиена кърпа на сухо, топло място, далеч от директна слънчева светлина. Сушете ги 2‑3 дни, докато се почувстват напълно сухи.
8. Съхранявайте изсушените семена в плик или херметичен стъклен контейнер. Означете контейнера с вида на чушката и датата на събиране и го поставете в хладилник. За най‑добра кълваемост използвайте семената в рамките на четири години.