Растителни и декоративни зеле и двете са варианти на същия растителен вид , Brassica oleracea . Този двугодишните растения поникват и растат листа през първата година и след това произвеждат изправено стъблата на малки жълти цветя през втората година . След като семената се развиват растението умира . Видът увековечава в пейзажа поради непрекъснатото повторно засяване .
Вегетация
кале вирее най-добре по време на студените месеци на годината . Шили температури , между 30 и 60 градуса по Фаренхайт развива най- сочни листа с дълбоката оцветяване , както и най- кулинарни вкус . Kale оцелява под нулата температури в най-ниската 5 градуса, но в крайна сметка минусови температури разширени изсушават тъкани и да убие растението. Прекомерната топлина в средата до края на пролетта причини побърза растеж, включително увяхване и legginess който причинява растения, за да изглеждат ужасни , увяхване , флопа отново и в крайна сметка се сбръчкват нагоре . Подчерта зеле е по-податливи на гъбични заболявания от прекалено влажна почва или смучене на щетите от вредители като листните въшки или spidermites .