Оценка на ефекта от замръзване върху цветове на плодови дървета

Видове плодови дървета

Плодовите дървета първо трябва да цъфтят и да привличат опрашващи насекоми, за да има шанс за плодова реколта по-късно в сезона. Температурата е основната заплаха за доброто цъфтене – замръзване и студени вълни могат да повредят или убият цветята, като дървото не успява да образува нови цъфтежи същата година.

Цитрусовите дървета обикновено цъфтят достатъчно късно, за да избегнат студовете в субтропическите части на САЩ. По-на север, неочакваните замръзвания се появяват през пролетта, често редувани с краткотрайни топли периоди, които карат покойните бъчета да се надуват и да се отворят преждевременно. Най‑ранните цъфтящи плодови дървета са круши, бадеми, кайсии, праскови и сладки череши. Ябълките и киселите череши цъфтят малко по‑късно, като често успяват да избегнат късните студове.

Температурни прагове

Докато дървото е в покой и бъчетата са плътно затворени, температури под 0 °C не причиняват щети. Когато сокът започне да тече и бъчетата се надуват, те стават чувствителни към студ. При отваряне на бъчетата и излагане на зелени шипки, те умират при температури между –9 и –7 °C (15‑20 °F). Ако бъчетата вече показват листенца, но не са се отворили, могат да издържат до около –5 °C (22 °F). Отворените цветове започват да умират при –2 °C (28 °F), а при –4 °C (25 °F) почти всички цветове по дървото са унищожени. Тези прагове са почти едни за всички видове плодови дървета.

Физически повреди

Замръзването се проявява като навити или избледняли тъкани по цветята. В зависимост от температурата и продължителността на студовия период, увреждането може да се прояви в рамките на 24 часа или да отнеме до 72 часа. Най‑малкото увреждане е загубата на листенца. Когато студът убие репродуктивните органи – стигмата и правците – продуктивността на дървото се прекратява, тъй като няма опрашване и развитие на плодове.

Обхват на уврежданията

Въпреки че едно дърво е едно, ефектът от замръзването е неравномерен. Отворените цветове се унищожават преди близките затворени бъчета. Външните клонови върхове са по‑уязвими от цветята, скрити по‑вътре в короната. По‑ниските клони са изложени на по‑студен въздух, тъй като студеният въздух се спуска надолу. Потоците от цветя също могат да покажат различно ниво на щети – вътрешните цветове остават незасегнати, докато външните са сериозно увредени. Дори в градината, фактори като надморска височина, изложеност на вятър и ранното слънчево лъчение могат да променят степента на увреждане върху дърветата в масива.