Болести на бананите
Бананите могат да бъдат засегнати от гъби, плесени или бактерии, като заболяванията обикновено се появяват в определени географски региони. Пересяването на заразени плодове и насекоми допринасят за разпространението им в нови насаждения. Примери са листно петно, черна листна ивица, увяхване на бананите и болест Моко.
Гниене на пръстовите стъбла
Това се случва, когато стъблото на отделен банан се нареже или повреди. Плесените Botryodiplodia theobromae и Gloeosporium musarum навлизат през раната, предизвикват увяхване, гниене и падане на плода от гурето.
„Черна крайка“ (антрацноза)
Характеризира се с потънали кафяви петна, които се потъмняват до черно. Причинители са плесените Gloeosporium musarum, Botryodiplodia theobromae и Botrytis cinerea. Този тип гниене се нарича антрацноза.
Прекалено узряване
Главната причина за гниене е прекалено узряване. Лошо съхранение, транспорт и неправилно контролиране на температурата увреждат плода и ускоряват процеса на зреене. Плодовете, събрани твърде късно, продължават да гният по време на доставка и в магазините.
Превенция
За да се намали рискът от гниене, се препоръчва внимателно събиране без наранявания, бързо охлаждане след прибиране, съхранение при 13‑14 °C и редовен контрол за появата на плесени.
# 