Как да покълнат хинап (джуджубе)

Необходими материали

• Малък контейнер
• Супена лъжица
• Мерителна чаша
• Сол
• Бучка (разбивач)
• Мрежеста цедка
• Тиоуария
• Хартиена кърпа

Инструкции

1. Отстранете камъните (семената) от напълно узрели плодове хинап, като премахнете цялата плънка.
2. Подгответе солена вода с концентрация 17‑18 % – приблизително 1 супена лъжица сол на чаша вода. Разбъркайте добре с бучка. Поставете камъните в разтвора и изхвърлете тези, които остават на повърхността.
3. Отцедете камъните чрез мрежеста цедка и ги изплакнете под студена вода, за да премахнете остатъците от сол. Измийте и съда.
4. Напълнете съда с прясна вода и добавете тиоуария в концентрация 500 ppm (0,05 %). Разбъркайте добре и потопете камъните за около 4 часа.
5. След обработката счупете камъните с пръсти, за да ускорите покълването (необработен камък може да отнеме до 28 дни). Поставете семената върху влажна хартиена кърпа, съхранявайте я на топло място и поддържайте кърпата влажна, докато семената изникнат.