Какво е салвия (мъдрец)

Salvia officinalis, известна като салвия или мъдрец, е многогодишно тревисто растение, произхождащо от Средиземноморието. Принадлежи към семейството Lamiaceae (семейство на ментата) и се среща както в природата, така и в градините по целия свят.

Характеристики

• Плътно и изправено растение, достига 60‑90 см височина, с груби, сребристо‑зелени листа с овална форма. Дървесните стъбла носят цветове – лилави, розови, червени или бели, в зависимост от сорта.

Условия за отглеждане

• Трябва да получава пълно слънце, в умерено плодородна, добре дренирана почва с pH 6.0‑6.7. Цвете през юни, подходяща е за климатични зони 5‑9. Младите секи се нуждаят от постоянна влага, но зрелите растения се поливат само при сухо време.

Употреба

• Листата се използват ароматично, кулинарно, декоративно, козметично и лечебно. Пресни или сушени, са подправка за месо (пилешко, свинско), наденици, билково масло, супи, оцети, омлети и салати. Освежават потпурри, се включват в ароматизиращи шампоани, лосиони и бани, а също се срещат в репеленти за насекоми. Има антибактериални, противогъбични, противовъзпалителни и антивирусни свойства.

Ползи за здравето

• Чай от листа на салвия се използва като тоник от стотици години. В Средновековна Европа се смяташе, че подобрява паметта и мъдростта. Днес помага при подуване, кашлица, лечение на рани, устни язви, разкъсвания, болки в ставите, стомашни и менструални проблеми.

Болести и вредители

• Рарко се срещат болести, но при прекалено влажни или сенчести условия може да се развие гъбична коренова болест. Добрата дренаж предотвратява гниене, но влага и лоша вентилация могат да доведат до мухъл. Понякога се появяват охлюви, щипки и паутинни акари.