Как да съберете и използвате цветята от дивия лук

Дивият лук (chives) е многогодишно ароматно растение, богато на желязо, фолат, калий, магнезий и витамини А, С и К. Пурпурните му цветя са не само красиви, но и ядливи. Събирането на цветята ви осигурява ароматен гарнитур за летни салати и същевременно позволява на растението да продължи да усвоява слънчевата и водната енергия.

Необходими материали

• Остри ножици

Инструкции

1. Ако желаете да консумирате цветовете, изчакайте те да се разцъфнат. Ако искате растението да произвежда нови листа, събирайте цветята в етапа на пъпка, преди да се отворят.
2. С помощта на острите ножици отрежете всяко стъбло, носещо цвете, като отрежете близо до цветето – самото стъбло ще бъде изхвърлено.
3. Прехвърлете събраните цветя в къщи и отрежете остатъците от стъблата. Стъблата са ядливи, но имат неприятен вкус.
4. Измийте внимателно цветята под хладка течаща вода, преди да ги използвате в ястия.

Събраните цветя могат да се използват като гарнитур за салати, супи, омлети и други ястия.