Събиране и съхранение на мексиканския невен (Tagetes minuta)

Мексиканският невен (Tagetes minuta) произхожда от Южна Америка и е близък роднина на традиционните мариголи, отглеждани в градините по целия свят. Това е едногодишно растение с малки жълти цветове. Листата се използват като лечебен чай, подправка за ориз и в други кулинарни рецепти. При правилно събиране и съхранение, листата могат да запазят аромат и свойства за няколко месеца.

Необходими материали

• Ножици
• Кошница
• Вешалка
• Конец

Инструкции

1. Отрежете стъблата на мексиканския невен на нивото на земята, когато растението достигне височина от 30‑60 см.
2. Съберете листата в буци и ги обвържете с конец, за да получат дебелина около 5‑7 см.
3. Закачете буците на вешалка и ги поставете в сухо, тъмно помещение (например гардероб или мазе) за 3‑4 седмици, докато изсъхнат.
4. След като листата са напълно сухи, съхранявайте ги в кутия в същото сухо и тъмно място, където ще ги използвате при нужда.