Пробуждане на семето

Репичковите семена са малки, кръгли и кафяви. При засаждане в рыхла, плодородна и добре дренирана почва, влагата предизвиква набъбване на обвивката. Влага, топлина и светлина активират химичните процеси в семето, като използват запазената енергия за образуване на ембрион. Появява се корен, който расте надолу, и едва видим кълбо, което се изправя нагоре.

Фаза на кълкото

След покълването кълкото се развива бързо в зелено растение с две листа. Корените поемат вода и хранителни вещества, което ускорява растежа. При благоприятни условия (достатъчно влага, топлина и светлина) кълкото може да се развие по-бързо, иначе – по-бавно. Когато растението достигне около 2,5 см височина и образува повече листа, разтворете растенията, оставяйки около 2,5 см разстояние между тях. В тази фаза е важно да се предпазва от плевели и изсъхване, които забавят развитието на корена.

Уплътняване и оцветяване

С напредването на растението листата стават по-светлозелени, а стъблата се удебеляват. Цветът преминава от тъмнозелено към лилаво и накрая – към наситено бордо червено. По-долната част на стъблото се разширява и образува кухина, която се превръща в бъдещия репичков корен. Този „булб” под земята расте заедно с надземната част, оформяйки готовата репичка.

Прибиране на реколтата

От семето до зрялото растение минават около три‑до шест седмици. Когато стъблото се уплътни и коренът достигне пълната си големина, растенията са готови за прибиране. Както коренът, така и листата са ядливи и могат да се използват в различни ястия. Ако се остави растението да продължи растежа, то ще образува по-дълго, по-слабо стъбло с цвете, което произвежда нови репичкови семена.