Как да отглеждате къдраво зелено (collard)

Въведение

Къдравото зелено (Collard greens), известно още като дървов къдраво, образува големи листа, които се ядат, върху високи стъбла. Тези растения издържат на леко замръзване, което ги прави подходящи за пролетно‑есенен сезон. Сеите ги навън късно през зимата или рано през пролетта, за да съберете листата в началото на лятото, или отляво през лятото за късен есенен/зимен добив.

Листата се приготвят като готвено зеленчуково ястие, подобно на кейл или горчица. При правилна грижа къдравото зелено дава обилна реколта, подходяща за прясно консумиране, замразяване или съхранение.

Необходими материали

• Сламкова мулч
• Покривки за редове (плаващи покривки)

Инструкции

1. Полейте обилно, когато горният сантиметър на почвата започне да се усеща сух. Къдравото зелено се нуждае от около 2,5 см (1 инч) вода или дъжд седмично. През хладно време поливането се намалява, тъй като почвата задържа влага по‑дълго; при по‑топла почва поливането се увеличава.

2. Нанесете слой от 2 инча (5 см) сламкова мулч върху леглото и около стъблата. Мулчът изолира почвата, намалява плевелите и предотвратява изсъхване.

3. Ако в района ви има проблем с насекоми, покрийте растенията с плаващи редови покривки. Те пропускат въздух и влага, но задържат вредителите извън градината. Премахнете покривките, когато растенията са зрели и започнат да дават листа за събиране.

4. Когато растенията достигнат 25‑30 см височина, събирайте големите външни листа, оставяйки по‑младите листа да продължат да растат. Алтернативно, можете да изкопаете цялото растение, когато е високо 15‑25 см.

5. За есенни култури увеличете дебелината на мулч слоя до 4 инча (10 см) след първото есенно замръзване. По‑дебелият мулч предпазва корените и позволява растението да продължи да расте дори през зимата.