Чайотът (Sechium edule), известен в САЩ като „зеленчукови круши“, е лека, кълбообразна плодова растителност от семейство Тиква. Той обича топъл климат и дълъг вегетационен период от около 150 дни, затова в САЩ се отглежда главно в южните щати. При подходящи условия растението се връща през пролетта и отново дава множество плодове.
През есента закупете няколко свежи чайнта. Дори ако са съхранявани в хладилник и опаковани в пластмаса, ги развийте след прибиране у дома.
Съхранявайте целите плодове на хладно и тъмно място (гараж, шкаф на верандата). Семената в сърцевината ще покълнат в тъмното и до февруари ще достигнат около 15 см дължина.
Напълнете контейнера с добре овлажнена почва, оставяйки няколко сантиметра отгоре. В средата изкопайте гнездо с размер на плода и засадете цялото покълнало чайнт, като върхът остава леко над почвата.
Полейте обилно саксията и я поставете до слънчева прозорец, докато навън стане по-топло. Дръжте почвата влажна, но не препълнена с вода.
Когато температурите се стабилизират, преместете саксията навън – до оградата или решетката, където лигавицата ще може да се вие. Поливайте редовно, като през горещите дни може да е необходимо поливане веднъж или два пъти дневно.
Нанесете няколко сантиметра мулч върху почвата, за да запазите влагата. През лятото растението може да достигне 9 м и да започне цъфтене през август‑септември, а плодовете се оформят до октомври.
Събирайте плодовете, когато са с размер на малка краставица или крушка (около 0,5‑1 кг). След първото първостудено растение спира растежа, но плодовете остават годни до кристална студ. Защитавайте корените, като съхранявате саксията в хладно, но не замръзнало помещение (гараж или мазе) до пролетта. Поливайте леко на всеки месец.