Ползите и употребата на мащерка

Въведение

Мащерката (Thymus) е ниско растящо, къснозелено храстово растение, съществуващо в множество сортове с различни аромати, цветове на листата и цветовете. Най‑популярната зелена листна мащерка с бели цветове се използва в кулинарията, но също така има лекарствени, ароматни, козметични и градинарски приложения.

Начин на приготвяне и употреба

1. Пригответе инфузия от мащерка за облекчаване на болки в гърлото и гърдите. За по‑приятен вкус използвайте лимонова мащерка. Залейте 2 чаени лъжички суха лимонова мащерка с 250 ml вряща вода и оставете да заври 10‑15 минути. Инфузията може да се съхранява до 24 часа в хладилник, преди да се прецеди.

2. Пийте инфузията при задушено дишане, запушени бели дробове, газове, главоболие и кашлица. Мащерката често се включва в комерсиалните лекарства против кашлица.

3. Добавяйте мащерка към френска и кежунска кухня, както и в салати, супи и чорби за ярък зелен вкус с леко ароматно послевкус, напомнящ къри.

4. Сложете няколко клончета мащерка в билковата вана – карвакролът, съдържащ се в растението, притежава антисептични свойства и спира растежа на микроорганизми.

5. Засадете мащерка в градината, за да отблъснете вредни насекоми като кълцари на зеле и бели мухи. Ароматът им ги държи далеч от растенията.

6. Съхранявайте суха мащерка в близост до дрехи – ароматизира текстила и едновременно отблъсква насекоми.