Как да добавим мента екстракт към разтопен шоколад

Необходими съставки

• Разтопен шоколад
• Екстракт от мента
• Клечка за зъби или лъжица за разбъркване

Подготовка на шоколада

Разтопете шоколада според указанията на опаковката – в микровълнова печка или на котлона. Внимавайте да не го прегрявате, за да не се стегне.

Добавяне на мента екстракта

Когато шоколадът е напълно разтопен, прибавете малко количество екстракт от мента. Започнете с няколко капки и подправяйте на вкус, докато постигнете желаната интензивност.

Разбъркване

С клечка за зъби или лъжица разбъркайте шоколада, докато екстрактът се смеси равномерно.

Използване на ароматизирания шоколад

Този ароматизиран шоколад е готов за разнообразни десерти – трюфели, торти, бисквити, брауни и др.

Съвети

• За по-силен аромат използвайте висококачествен екстракт от мента.
• Можете да комбинирате с други аромати – ванилия, бадем, портокал.
• Ако шоколадът е твърде гъст, добавете малко тежка сметана или мляко, за да го разредите.
• Не оставяйте шоколада да се прегрява, защото може да се втвърди.