Колко светлина е необходима на пшеничната трева

Пшеничната трева – млади кълнове от пшеница, богати на хранителни вещества, често се консумират пресни, като сок или в детски храни. Лесна е за отглеждане у дома, но изисква подходящо осветление.

Светлина

• Пшеничната трева се нуждае от различно количество светлина в различните етапи на растеж. При засаждане поставете семената на топло, светло място, но без пряка слънчева светлина. След като се появи първото покълване (обикновено 1‑2 дни след накисване), преместете растенията под директно слънце. Поддържайте почвата влажна. При отглеждане в помещение използвайте лампи с пълен спектър за оптимален растеж. Температурата за покълване е 21‑27 °C.

Засаждане

• Започнете с накисване на семената във вода за една нощ. След това ги отцедете и разпределете върху плитка тава с влажна почва. Покрийте с лек слой почва, като семената са плътно един до друг. Дръжте почвата постоянно влажна. Поставете тавата в индиректна светлина, докато не започне покълването, след което я преместете на директно слънце.

Събиране

• При оптимални условия пшеничната трева достига 18‑25 см височина за 7‑12 дни. При по-хладно време растежът е по-бавен, а при горещо – може да достигне 25 см за 5 дни. За събиране отрежете тревата близо до повърхността на почвата, където хранителните вещества са най-концентрирани. Не я мийте преди употреба, тъй като водата ускорява развала. Сокът от пшенична трева се разваля за около 30 минути и трябва да се консумира веднага.

Хранителна стойност

• Пшеничната трева се счита за зелено супер-хранене. Тя съдържа над 90 витамини и минерали, включително всички микроелементи, и е богата на антиоксиданти, фибри и пълни протеини. Няма холестерол и предлага множество ензими, подпомагащи храносмилането.