Wheatgrass се адаптира към различни видове почви , от влажните глини да съхнат , песъчливи почви . Видове от житняк притежават особено висока толерантност към солени почви, или тези с високо съдържание на сол , а също и да толерират алкални почви, или тези с рН по-голямо от 7 . Wheatgrass не понася кисели почви . Въпреки това, житняк предпочита фино текстурирани почви като глина , песъчлива глина и тинесто глина.
Soil Moisture
Wheatgrass издържа на продължителни периоди на суша и най-много пет седмици наводнения. Видове предпочитат почва с висока трапезна вода , от които да се направи по-големи количества вода по време на началото на пролетта . Wheatgrass адаптира към добре дренирана или лошо дренирана почва , както и почви с напоителни системи или тези, лишени от влага. В крайна сметка , райони с обилни валежи и високо ниво на задържане на влагата да се окажат идеални за житняк .