Как да отглеждам бахар от семе

Бахарът (Allspice) въпреки името си е отделна подправка, а не смес. Родом от Западните Индии и Южна Америка, той расте на дървото Пименто под формата на малки тъмносини плодове. Подправката, която познавате в кухнята, се получава от изсушени плодове, смлени до фин прах. Ако живеете в субтропичен климат и търсите необичаен проект за градината, бахарът може да е отличен избор – с вечнозелени, блестящи листа и гладка кора, а плодовете му добавят аромат към ястията.

Необходими материали

• Пресни плодове бахар
• Голяма, чиста пластмасова кофа
• Нож
• Мека кърпа
• Сиделни плоскости (seed flats)
• Плодородна почва за саксии
• Зрял компост
• Лампи за отглеждане (по желание)
• Пластмасова обвивка
• Теракотови саксии с диаметър 20 см
• Теракотови подложки за вода (flood trays)
• Речни камъни

Инструкции

1. Поставете пресните плодове в голямата кофа, залейте ги с вода при стайна температура и оставете да се накиснат през нощта. Това омекотява плодовете и улеснява извличането на семената.

2. Разрежете плодовете с остър нож и внимателно извадете семената. Поставете ги върху мека кърпа, за да не изсъхнат и да не се замърсят.

3. Напълнете сиделната плоскост с почва. Поставете едно семе на дълбочина около 1,5 см (приблизително ½ инч) в всяка дупка. Полейте всяко семе с около 60 мл вода и покрийте със слой компост с дебелина 1,5 см.

4. Поставете плоскостите в топло, светло и влажно място. Температурите не трябва да падат под 24 °C. При нужда използвайте лампа за отглеждане или ги покрийте с пластмасова обвивка; ако нощите са достатъчно топли, могат да останат навън.

5. Поливайте семената на всеки два дни с около 60 мл вода. Когато котетата достигнат височина около 7,5 см (3 инча), ги пресадете в теракотови саксии с диаметър 20 см, поставени в подложка. Напълнете подложката с речни камъни и вода, за да поддържате висока влажност около корените.