Най-добрите начини да използвате Home Grown Билки

Билки допълват вкуса на любимите си ястия. Най-добрият начин да ги използвате, зависи от това как те се съхраняват и какъв тип ястие ги искате да аромат. Прибирането вашите собствени билки , дали от външна градина или от вътрешни саксии , ви предоставя най-качествените билки . Пресни билки

пресни билки обезпечават най вкуса и най- гъвкавост . Използвайте ги в варени или сурови ястия. Две от най-добрите билки за свеж употреба са босилек , който допълва и двете сурови и сготвени ястия от домати , и естрагон , който допълва кисело мляко , яйца и пилешко месо . Тези билки бързо влошаване на качеството , след прибиране на реколтата. Това е най-добре да ги използваме възможно най-скоро . Повечето пресни билки черпят ароматен вкус от маслата, съдържащи се в техните листа или цветя. Добавете суровини билки за салати , сандвичи или да използвате като гарнитура . Пресни билки също работят добре за ароматизиране на супи , сосове , месо и зеленчуци. Съхранявайте пресните билки с отрязани стъбла потопена в чаша с вода. Покрийте върхове листни с найлонова торбичка и ги съхранявайте в хладилник . Билките запазват тяхното качество в продължение на една седмица , ако сте променили водата в чашата дневно. Наем Замразени Билки

Замразяване билки в пиковите им качество помага да запазят своята ароматно масла за дълъг период на съхранение , които предоставят най-доброто използване , ако предпочитате, пресни билки , но изискват по-дълго съхранение. Чай с листа , като копър , лимонена трева и риган , запазват голяма част от аромата си във фризера . Замразени билки не са подходящи за сурови ястия , тъй като те станат накуцване след размразяване , но те ​​дават аромат и консистенция , подобна на пресни билки в готвени ястия. Замразете билките веднага след прибиране на реколтата . Махнете стъблата и други негодни за консумация части от билките , преди опаковането им в малки хладилни - безопасно съхранение торби или контейнери. Freeze , приготвени билки веднага , така че те да запазят най-доброто им качество. Използвайте билките в четири до шест месеца .