Лозата може да се отглежда от вкоренени резници – идентични копия на майчиното растение – или чрез присаждане. Присаждането дава възможност на лозаря да получи растение, което съчетава предимствата на подложката (долната част) с качествата на калема (горната част). При лозите калемът се нарича още пъпков материал и продължава да развива сорта грозде, от който произхожда. Правилно избраната подложка увеличава жизнеността, продуктивността и добива.
Най-ефективният метод за съединяване на двете растения се нарича окулиране (пъпкуване). В лозарството най-широко прилаганата техника е Т-образното окулиране, която се извършва през летните месеци.
Изберете жизнено и здраво лозово растение, от което да вземете пъпковия материал. Най-подходящият период е юли или август. Отрежете крайна част от летораста със страничен зелен издънков процес с оформена пъпка. Преди всяко рязане обеззаразете ножа със спирт, за да предотвратите разпространението на патогени.
Отрежете дъгообразна люспа от главния ствол, която включва страничния издънков процес. Работете с плавно дъговидно движение на ножа – започнете приблизително 1–1,5 cm под издънката и завършете на същото разстояние над нея. Разрезът трябва да навлезе до половината дебелина на дървесината в средата на изрязаната част.
Направете буква „Т“ върху кората на подложката. Първо направете вертикален разрез, достигащ до камбиевия слой, а след това го пресечете с хоризонтален разрез отгоре. Внимателно отделете кората по краищата на разреза, за да отворите центъра на буквата „Т“. Така създавате джоб, в който ще поставите пъпката.
Плъзнете внимателно пъпковия материал в направения джоб. Издънковият процес трябва да сочи навън от разреза. При необходимост подрежете щитката, за да пасне точно, но задължително оставете пъпката и поне част от родната дървесина непокътнати.
Фиксирайте пъпковия материала в разреза на подложката с лента за присаждане. Увийте мястото няколко пъти, като внимавате пъпката да остане открита. Оставете лентата до пролетта, след което я свалете. За да стимулирате растежа на новата пъпка, отрежете горната част на подложката над мястото на присаждането.