Как да отгледаме лоза на шпалер (espalier): пълно ръководство стъпка по стъпка

Какво представлява лозата, отгледана на шпалер?

Лозовите насаждения съдържат многобройни лози, отглеждани на дълги редове опори. Макар че дългите им стъбла се връзват и насочват да растат в две посоки, резитбата се извършва с цел максимизиране на добива, а не за поддържане на лозите спретнати и скулптурни. Шпалерната система е много близка до техниката espalier, при която лозата се оформя като ветрило или в хоризонтални нива, растящи плоско върху стена или в тясна равнина.

За отглеждането на лоза в espalier форма е необходима постоянна опорна конструкция – шпалер или телена система, която да поддържа крехките лози. Това е в рязък контраст с отглеждането на овощни дървета, например ябълки, при които клоните са значително по-здрави и не се нуждаят от такава опора.

Инструкции

Изграждане на опорната конструкция

1. Изградете постоянна телена шпалерна система, която да поддържа лозата, оформена като espalier. Гроздето расте най-добре на слънчеви места, затова ако шпалерът се изгражда върху фасада на сграда или дървена ограда, опорите трябва да осигуряват разстояние от 10 до 30 см между лозата и повърхността на стената или оградата. Това гарантира добра циркулация на въздуха, важна за здравето на растението, и предотвратява изгаряне и прегряване от отразената светлина и топлина.

2. Пробийте отвори във фасадата или в оградата, за да закрепите плътно винтове с око с дължина около 15 см. Създайте долен ред от винтове на 90 см от земята, с дължина от 1,8 до 4,5 м. Разположете винтовете на приблизително 1,8 м един от друг. Допълнителните хоризонтални нива поставяйте на 90–120 см по-високо едно от друго, в зависимост от размера на стената и от това колко голяма espalier форма искате да постигнете.

3. Прекарайте подходящо дълга тел с дебелина около 1,6 мм (14 гейдж) през винтовете с око, за да образувате телената система на всички нива. Затегнете краищата на телта на всяко ниво, като я увиете обратно около самата себе си. Колкото по-опънат е телът, толкова по-добре – с растежа на лозата теглото се увеличава и се нуждае от стабилна опора, за да запази лозата своя чист и точен силует.

Засаждане и оформление на лозата

4. Засадете лозата в центъра на теловата система, така че ръкавите ѝ да могат да бъдат насочвани да растат както наляво, така и надясно. Като алтернатива лозата може да се засади в крайния край на шпалера, така че всички ръкави да растат по цялата дължина на системата в една посока. Изборът е ваш – той определя различния архитектурен облик на лозата в процеса на растеж.

5. След засаждането насочете основното, най-силното и жизнено стъбло на лозата вертикално нагоре. Завържете го свободно с канап към най-ниското ниво на шпалера. Възелът трябва да е достатъчно стегнат, за да държи стъблото изправено, но без да го притиска или врежда.

6. Всяка странична клонка, която естествено съвпада с най-ниското ниво на телята, може да бъде завързана с канап да расте наляво или надясно. Връзвайте само по една странична клонка към всяко ниво. Излишните клонки, които не пасват добре на нивата, по-късно се премахват с резитба. Ако никоя клонка не съвпада удобно с нивото, не я усуквайте и дърпайте насилственно.

7. Завържете горната част на основното стъбло вертикално към второто ниво на шпалера с канап.

8. Подберете и завържете близките странични клонки от основното стъбло към второто ниво на теловата система. Отново – ако няма подходящи клонки, не ги принуждавайте да ги завържете веднага; изчакайте те да пораснат в правилна посока.

9. С удължаването на всеки хоризонтален ръкав завързвайте с канап на всеки 45–75 см, за да го насочвате и задържате в espalier формата.

Резитба

10. Отрежете всички клонки, които не са завързани към първото или второто ниво и не допринасят за структурираната T-образна форма на espalier. Правете разрезите с ръчни градински ножици на 0,5–1 см над мястото на прикрепване към главното вертикално стъбло или към хоризонталните ръкави. Ако главното вертикално стъбло не е достатъчно дълго, за да достигне следващото ниво, не го режете, а го оставете да расте свободно. Щом порасне достатъчно, можете да го завържете към следващия тел.

11. В края на зимата отрежете всички странични клонки на всяко хоризонтално ниво до един пъпка. Направете разреза на около 0,5 см над пъпката, най-близо до телята. Ако в радиус от 15 см от телята няма пъпки, скъсете клонката на 1–1,5 см над главния хоризонтален ръкав.

12. В началото на лятото и отново в края на лятото подрязвайте страничните клонки по хоризонталните ръкави, за да запазите визуалния вид на espalier. Отстранявайте всички издънки, растящи напред или назад от равнината на шпалера. Оставяйте само клонки, растящи наляво или надясно – в противен случай едноплоскостната структура на формата се губи.