Как да отгледаме чесън (Allium sativum)

Чесънът (Allium sativum) е незаменим помощник в кухнята и същевременно лесен за отглеждане в градината. С малко подготовка можете да получите нови луковици, готови за кулинарни експерименти през лятото.

Необходими материали

• Компост
• Лопата
• Чеснови клончета
• Копачка
• Вода
• Мулч (раздробен лист или стърготини)

Инструкции

1. Подготовка на мястото: През есента изберете слънчево място с добре дренирана почва. Разрохкайте почвата на дълбочина около 12 см и прибавете 2,5 см компост, който добре вкарате в земята.

2. Засаждане: Скопайте дупки на разстояние 15‑20 см едно от друго. Поставете клончетата с върха надолу, така че върхът им да е леко под повърхността. Плътно притиснете почвата около тях и веднага ги полейте.

3. Покриване с мулч: Поставете около 15 см мулч върху засадените клончета, за да ги защитите през зимата и да запазите влагата през пролетта.

4. Поливане: През пролетта поливайте редовно – около 2,5 см вода седмично. Престанете да поливате след 1 юни, за да се стегнат луковиците.

5. Премахване на стръковете: Когато се появят зелени стъбла (скейпове), отрежете ги близо до земята, за да насочите енергията към развитието на луковиците.

6. Събиране: Към края на юни или началото на юли листата пожълтяват. Внимателно изкопайте луковиците, без да ги издърпвате по стъблата.

7. Сушене: Събраните луковици завържете по 5‑10 броя и ги окачете с глава надолу в сухо, проветриво помещение за поне един месец.

8. Подготовка за съхранение: След като изсъхнат, отрежете корените и оставете около 3,5 см от стъблата над луковицата.