Авторът по естествено здраве Ан Уигмор твърди, че пшеничната трева може да се отрязва два пъти, ако се направи в правилния момент – преди растението да достигне 7 инча (около 18 см) и влезе в фазата на съединяване. При таково време тревата ще отрастне отново. Ако се отреже след 7 инча, тя не се възстановява.
Много други автори оспорват това твърдение. След първото отрязване новият растеж често е неравномерен и по-слаб, а хранителната стойност на второто изрязване може да е по-ниска. Поради това повечето отглеждащи предпочитат еднократно отрязване.
Плесенът е сериозен проблем при отглеждане на пшенична трева. Той се проявява като малки черни точки или бели памучни натрупвания. При второ отрязване рискът от плесен се увеличава, според доставчицата Памела Фрий. Ако се появи плесен, могат да се използват естествени средства с екстракт от семена на грейпфрут, следвайки указанията за приложение.
Отрязвайте тревата, когато достигне около 18 см, като използвате остър нож или ножици. Ако искате второ израстване, оставете корените в пода; иначе ги компостирайте заедно с почвата. Свежо отрязана трева се запазва в хладилник до седем дни, в запечатан пластмасов плик или контейнер, за да се изключи достъпът на въздух. Можете също да изцедите част от нея и да замразите останалото.