Къде се отглежда цвекло

Градинските цвекла имат ядливи листа и червени корени, които могат да се консумират както сурови, така и варени. Познати още като маслена цвекла, червена цвекла или "кървав репичка", те са популярно градинарско зеленчуково растение в Съединените щати. Популярността им се дължи на лесното отглеждане и пълната им ядливост. Въпреки че често се смятат за червено растение, цвеклата се срещат в различни цветове – жълти, бели и дори розови разновидности.

История

Има няколко теории за произхода на цвеклата. Уейн Шрейдър от Калифорнийския университет свързва растението със "морецето" (seabeet) – вид, произхождащ от южна Европа. Колежът по селско стопанство и природни ресурси на Мериленд твърди, че растението вероятно е одомашнено по Средиземноморието. Други източници посочват Северна Африка като родно място, където цвеклата е растирамала по бреговете на Азия и Европа. Независимо от точния произход, цвеклата се отглежда масово от поне третия век от новата ера в Европа и Азия. Сред най-големите производители на търговска цвекла са Франция, Германия, Русия и Съединените щати.

Климатични изисквания

Цвеклата се счита за растение, предпочитащо хладно време, като най-добре се развива през пролетта и есента. Някои сортове могат да издържат и по-топли условия, но в общия случай идеалната температура е между 15 °C и 18 °C (60‑65 °F) при ясно слънчево осветление. Краткотрайни замръзвания не са проблем, но забавят растежа.

Условия в градината

Калифорнийското сътрудническо разширение препоръчва слънчево място с лека, добре дренирана почва, богата на органично вещество. Почвата трябва да е без камъни и отпадъци, които могат да пречат на развитието на корените. Оптималният pH е между 6,5 и 7,0. Преди засаждане може да се добави тор с балансирано съдържание на азот и фосфор. Редовното поливане, осигуряващо постоянно влагата на почвата, подпомага покълването и установяването на младите растения.

Тип на градината

Цвеклата се отглежда както в традиционни редици, така и в интензивни блокове, като се предпочитат леки, лещовидни почви. Тежки и лошо дренирани почви затрудняват развитието на корените. При неблагоприятни почви Калифорнийското сътрудническо разширение съветва използването на вдигнати легла. Растението се развива добре и в контейнери с обем поне 7‑8 литра (около 2 галона), което го прави подходящо за прозоречни подплънки, балкони, тераси и мини‑градини.