Синя къпина „Джърси“ – висококачествена, студоустойчива култура

Синята къпина (Blueberry) е родна северноамериканска растителна група, която предпочита кисели почви и се среща в диво състояние в североизточните щати на САЩ и Канада. Сортът „Джърси“, първоначално наречен New Jersey по произход, е голям високобушов вариант, който носи обилни плодове – твърди, средно сини плодове, зреещи късно през сезона.

История

През 1908 г. изследователят от Министерството на земеделието на САЩ Фредерик Ковил (Frederick Coville) започва да търси по‑добри диви къпини за създаване на комерсиален сорт. През 1911 г. земеделската предприемачка Елизабет Уайт (Elizabeth White) го кани да работи заедно по търсенето на пазарен сорт. Първата им реколта е получена през 1916 г. в Уайтсбъг, Ню Джърси – така се ражда къпината “New Jersey”.

Характеристики

• Студоустойчива, достига около 1,8 м височина и ширина (6 фута).
• Цъфти през май, а плодовете се събират от юли до септември.
• Зряла храст може да даде до 4,5 кг (10 lb) плодове за сезон.
• Къпината е самопрашеща, но засаждането на два различни сорта увеличава добива благодарение на кръстосаното опрашване.

Отглеждане

За оптимален растеж къпината “Джърси” се нуждае от пълен слънчев достъп и добре дренирана, кисела почва (pH 5–5,5). Препоръчва се обогатяване с киселинен грунт, торфен мъх, домашен компост и/или серен препарат. Мулчирайте с дървени стърготини, дървени чипси или иглички от бор. Поливайте седмично, като осигурявате минимум 20 литра (5 гал.) вода за растението. Подхранвайте в ранна пролет с тор за киселолюбиви растения (рода на рододендрон, камелия или азалия). Преди зрялите плодове поставете мрежа, за да предпазите реколтата от птици.

Ползи за здравето

Синята къпина е сред най-богатите на антиоксиданти плодове – те помагат за защита от рак, сърдечни заболявания и други. Също така притежава антибактериални свойства и може да намали риска от инфекции на пикочните пътища.