Малините се развиват най‑добре на пълно слънце, в добре дренирана, песъчливо‑глинена почва, богата на органично вещество. Предпочитат умерено топли лета и студени зими, но подходящи сортове могат да се отглеждат и в други климатични условия.
Точният срок от покълване до зрялост зависи от избрания сорт. Името на сорта често подсказва колко бързо достига плода – например “непрекъснато плододаване” или “плододаване през есента”. Малините са многогодишни, но плодовите им „клонове“ живеят само две години. Нови клонове се образуват всяка година, но плододават едва във втората си година.
Черните малини узряват обикновено в средата на лятото, червените малини – малко по‑късно. Плодовете са готови за берене, когато се отмятат лесно от клоните без съпротивление. Събраните плодове трябва да се консумират или преработват веднага, тъй като бързо загниват.
Времето за растеж и берене се влияе от множество фактори – продължителност на зимата, нашествия от насекоми или болести и др. Непредвидени условия могат значително да променят сроковете.