Как да приготвите сух боб на пара

Варенето на сух боб на пара е по-здравословен метод за готвене от варенето му, тъй като запазва повече от хранителните вещества на боба. Готвенето на пара също води до по-крехки и ароматни зърна. Ето как да приготвите сух боб на пара:

1. Накиснете боба. Преди да сварите боба на пара, трябва да го накиснете за една нощ в студена вода. Това ще им помогне да се готвят по-равномерно и бързо.

2. Изплакнете боба. След накисване изплакнете зърната обилно в студена вода. Това ще премахне всякаква мръсотия или отломки.

3. Добавете зърната в кошницата на пара. Поставете изплакнатия боб в кошница за пара. Ако нямате кошница за пара, можете да използвате гевгир, поставен върху тенджера с вряща вода.

4. Покрийте кошницата на парахода. Покрийте кошницата на парахода с капак. Това ще помогне на боба да се запари равномерно.

5. Сварете боба на пара. Варете боба на пара за 20-30 минути или докато омекне. Проверявайте редовно зърната, за да се уверите, че не са преварени.

6. Подправете боба. След като бобът се свари, можете да го овкусите със сол, черен пипер и други подправки. Можете също така да добавите зеленчуци, месо или риба към боба.

Ето някои допълнителни съвети за приготвяне на сушен боб на пара:

- Използвайте филтрирана вода, когато накисвате и варите боба на пара.

- Ако използвате кошница за готвене на пара, поставете я върху съд с вряща вода.

- Разбърквайте боба от време на време, докато се готви на пара.

- Внимавайте да не преварите боба. Те трябва да са крехки, но все още да имат малко хапка.

Задушеният боб е универсално и питателно ястие, което може да се консумира самостоятелно или да се добавя към други рецепти. Те са чудесен начин да си набавите дневната доза фибри, протеини и витамини.