Различните разновидности на полюсни фасул зрял с различни темпове . В зависимост от тях сорт да изберете, фасулът може да отнеме 65-110 дни, за да бъде готова за прибиране на реколтата . Време за събиране на реколтата също зависи от това кога сте засадени си реколта. Beans обикновено са засадени около последната дата пролетни мразове , което само по себе зависи изцяло от това къде живеете .
Мъдростта
Състоянието на зърната на лозята е много по- важно от датата на календара. Първи зърна са готови за прибиране на реколтата , когато шушулките са пълни , твърди и напълно удължени , но преди зърната да станат трудни и влакнести и преди семената вътре чушките се развият напълно .