Краудър грахът (известен също като южен грах) се характеризира с големи, плътно подредени семена в стручките. Популярни сортове са ‘Carolina’, ‘Colossus 80’ и ‘Mississippi Silver’. Това е топлинолюбив, лятен култур, който се развива добре при ниска до умерена плодородност на почвата, но изисква внимателно управление на азота.
Като всички бобови растения, краудър грахът фиксира азот чрез симбиоза с бактерии от рода Rhizobium, образувайки клонки в корените. Ако засаждате този вид грах за първи път, третирайте семената с подходяща инокулационна култура според сорта – това подпомага образуването на клонки и ефективното усвояване на азота.
Оптималният pH за краудър грах е между 5,5 и 6,5. Най‑лесният начин да разберете нуждите на вашата почва е чрез лабораторен тест – местната земеделска служба обикновено предлага такъв анализ. Ако pH‑то е над 7,5 и почвата е богата на калций, растението ще има затруднения. При pH под 5,5 се препоръчва добавяне на вар – количество според резултатите от теста. Избягвайте засаждане след култури, които са обогатявали почвата с големи количества азот.
Ако нямате резултати от теста, приложете тор една седмица – 10 дни преди засяване. Препоръчва се 2‑3 lb (около 0,9‑1,4 kg) 5‑10‑10 NPK на 100 фута (30 м) ред. Алтернативно, торта може да се постави в лента на 2‑3 инча (5‑7,5 см) от семената и на дълбочина 3‑4 инча (7‑10 см) след засяване. Друга възможност е 3 lb (≈ 1,4 kg) 10‑10‑10 NPK на същото разстояние, като се приложи седмица преди или веднага след засяване.
Тъй като краудър грахът сам произвежда азот, той е чувствителен към препроизводство на азот. Прекалено количество азот води до излишен вегетативен растеж и лошо оформяне на стручките. Краудър грахът всъщност връща азот в почвата, което го прави отлична култура за обогатяване преди следващите азот‑изискващи растения през есента.